Феттучини с красной рыбой от ktulu

Берем пачку макарон феттучини. Это важно, т. к. спагетти и прочие рожки не подойдут.
Филе семги или форели слабосоленое режем мелкими кубиками (1Х1 см). На сковородку наливаем жирные сливки (25−30%) и вываливаем в них рыбу. Подогреваем.

Внимание! Ахтунг! Увага! ДО КИПЕНИЯ НЕ ДОВОДИТЬ И НЕ КИПЯТИТЬ!!!
Отвариваем феттучини и закладываем в сковородку к рыбе и сливкам, перемешиваем и греем снова. Черный перец или смесь перцев очень хорошо подойдет. Из зелени рекомендую петрушку, можно розмарина ебануть, но не много. Соль сами смотрите — рыба соленая.

Можно не бухать макароны в сковородку, а выложить сразу в тарелку и залить из сковородки соусом, кому как нравицца. Не принципиально.

И завершает нашу композицию банка красной икры. Ей украшается блюдо. Не двумя-тремя икринками и не пятью столовыми ложками, а несколько хуйков из банки по пол чайной ложки.
Под это дело хорошо пойдет сухое винище.
Основное преимущество — очень быстро.


Приятного аппетита!