@Mefisto,
Организовать кашрут у себя дома — дело нелегкое, но оно того стоит! Первым делом нужно будет откашеровать то из кухонных принадлежностей, что возможно. Остальную посуду придется купить новую.
Стоит быть готовыми к тому, что ряд кашерных продуктов стоит несколько дороже обычных.