САЦИВИ Сациви — холодное кушанье из домашней птицы, чаще всего курицы или индейки, но может быть также сациви из гуся и утки, а в редких случаях даже из мяса....
Тесто: 1 литр кисломолочных продуктов (1/3 части сметаны, 2/3 мацони или кефира) (Я обычно сливаю остатки в литровую банку и храню в холодильнике до 2−3-х недель, тесто...